MAJAKKALAIVA

RELANDERSGRUND

W. Crichton & Co. 1888

TILAUSMENU

Ryhmille menut toiveiden mukaan!

Suosittuja kokonaisuuksia

 

Majakkalaivan keittiöstä

Saaristolaispöytä

Caesarsalaattia naturel
Tomaatti-sipulisalaatti
Metsäsienisalaatti
Graavilohi, hovimestarinkastike
Savulohimousse
Rellun sillilajitelma
Skagen röra
Naudan paahtopaisti & piparjuurikreemi
Keitettyä tilliperunaa
Saaristolaisleipä, vaalea leipä & voi

42,50€/hlö

 

Lohikeittoa & Saaristolaisleipää

14,50€/hlö

 

 

 

Yhteistyössä Catering Ceidas

 

Puosunpöytä

Paahdettua myskikurpitsaa, sipulihilloa ja pinaattia 

Paahdettua perunaa, appelsiinimaissia ja grillattua kukkakaalia

Savupäärynäsalaatti, cheddardressing 

Rapu-melonisalaatti, limekermaviiliä 

Grillattua härän etu-selkää, paahdettua chorizoa 

Bataattipaistos ja chili-bearnaise 

Maissileipää, savupaprikalevitettä

 

Messipojan menu

Tomaatti-omenasalaatti, mozzarella dressing 

Savustettua munakoisoa, pinaattia & sitruuna-mascarponea 

Vihersalaattia, balsamicoa & juureslastuja 

Hiillostettua lohta, sinisimpukoita & tilliaiolia 

Salvialla maustettua kanaa, grillattua zuccinia 

Maa-artisokkaa, rucolaohraa 

Oliivileipää & levitettä

 
Luotsin menu

Juusto-omenasalaatti, shampanjadressing 

Caesarsalaatti, naturel & ruiskrutonkeja 

Vihersalaattia, sinapinsiemenellä maustettuja kasviksia & rucolaa
Länsirannikonsalaatti, paahdettua scampia 

Bourbonilla maustettua ankkaa, palsternakkapyrettä & kuivattua tomaattia
Vasikanpaistia, portviinikastiketta & gratinoituja juureksia 

Mallasleipää, kauralimppua, tuorejuustolevitettä, voita 

  

Majakkalaivurin illallinen, pöytäkunnittain jaettavilta vadeilta

Oliivileipää, persiljachutney 

Savustettua Halloumia, grillattua paprikaa 

Grillattua selleriä, papupyrettä ja timjamiöljyä 

Uunibataattia, limemajoneesia 

 


Seesamilla maustettua siikaa, artisokkaa ja omenaa 

Paahdettua peuraa, karpaloleipää ja tillimoussea 

Grillattua härän etu-selkää ja omenahilloketta 

Fenkolipyrettä, calvados-kastiketta 

 


Kahvi/Tee

Karamellisoitua päärynää, mustikkakauraa ja valkosuklaata